RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Jeudi 16 mai 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    archiveXML - 1997

    Les barèmes de stérilisation pour appertisés

    RIA - n°572 - septembre 1997 - page 0

    Le CTCPA (Centre technique de la conservation des produits agricoles) vient de publier son nouvel ouvrage de 136 pages sur les barèmes de stérilisation qui reprend un grand nombre de barèmes actualisés pour les formats courants (métal et verre) et traite encore d'un plus grand nombre de produits. Ce guide présente aussi les recommandations utiles pour les traitements thermiques appliqués aux produits appertisés. Contact : Pierre Lott ou Rose Brechet au CTCPA, tél. : 01.53.91.44.44 / Fax...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK