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    Polette : une usine dédiée aux saucissons d'Auvergne

    RIA - n°575 - décembre 1997 - page 0

    Basées à Riom, près de Clermont-Ferrand, et spécialisées dans la fabrication de saucisses et de saucissons secs, les Salaisons Polette commercialisent près de 90 % de leur production dans les GMS.
    Avec une production hebdomadaire de 50 tonnes, cette PME est présente chez la plupart des distributeurs dont Casino, Cora, Intermarché, Leclerc, Promodès... Avec ses 1 600 tonnes de saucissons vendus par an (25 % en MDD et le reste en marques propres), les Salaisons Polette sont de plus en plus à l'étroit dans les 3 500 m² de surface actuelle. Sur le même site, une extension de 1 500 à 2 000 m² est prévue et devrait être opérationnelle au second semestre de 1998.Pour la fabrication de...
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