RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 1997

    Sauces en galets, IQF...

    RIA - n°575 - décembre 1997 - page 0

    Cap Diana propose des sauces industrielles sous formes liquides en poches, en seaux ou en conteneurs pour les applications d'enrobage, solides sous boyaux et tranchables pour des produits panés ou assemblés du type cordon bleu ou croque..., en galets IQF pour des applications particulières ou la forme du produit final impose un formatage de la sauce.
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