RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Jus concentré de pommes 100 % fruits

    RIA - n°583 - septembre 1998 - page 0

    Sobagri propose un jus concentré de pommes, environ 70° Brix, basse acidité, sans arôme réincorporé, permettant une ' édulcoration ' naturelle des produits dans lesquels il est utilisé, sans en dénaturer les caractéristiques organoleptiques. Cet ingrédient permet la mention 100 % fruits sans sucre ajouté. Pour une ' édulcoration ' mention 100 % fruits, sans sucre ajouté et sans saccharose, sur tous produits alimentaires sans les dénaturer, Sobagri propose un moût concentré de raisin...
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