RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 1998

    Séparateur pour fromage blanc

    RIA - n°583 - septembre 1998 - page 0

    Westfalia Separator élargit sa gamme de séparateurs avec la nouvelle génération KDB 45, d'une capacité de 2 200 à 3 200 kg/h. Elle est destinée à la production de fromage blanc traditionnel (20 % DM) et de fromages crémeux. Le bol de séparation qui fonctionne de manière continue avec des jets et une insertion par segments, assure une production élevée. Le collecteur avec glissière permet une décharge facile du produit. La contamination du produit est évitée grâce au scellage hermétique...
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