RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Jeudi 23 mai 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    archiveXML - 1998

    Socacel emballe sans pompe à vide

    RIA - n°583 - septembre 1998 - page 0

    Grâce à un film, élastique en permanence et qui se rétracte automatiquement, Socacel emballe toute viande sous vide, sans pompe à vide.
    Pour l'emballage de la viande fraîche et congelée, Socacel propose le Pi-vac, un système d'emballage associant une machine à un film élastique. Adoptant la forme cylindrique de la viande, ce film élastique exerce sur elle une pression constante pendant toute la durée du stockage. En outre, les pertes en jus de viande sont réduites. L'odeur, le goût et la couleur de la viande sont également améliorés par la pression partielle d'oxygène dans l'emballage Pi-vac.Ce système comprend une...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK