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    archiveXML - 1998

    Substances allergènes : bientôt dans l'étiquetage?

    RIA - n°584 - octobre 1998 - page 0

    La Commission européenne envisage sérieusement la possibilité de modifier les règles communautaires relatives à l'étiquetage des denrées alimentaires afin que les consommateurs puissent être informés de la présence de substances potentiellement allergènes dans les aliments, notamment les arachides et l'huile d'arachide (JOCE n° C 174 du 8 juin 1998).A la demande de la Commission, en septembre 1995, le Comité scientifique de l'alimentation humaine a rédigé un rapport sur les allergies...
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