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    archiveXML - 2005

    Allergènes : prévenir plutôt que guérir

    RIA - n°657 - mai 2005 - page 0

    Fin mars 2005, la CLCV, en coordination avec l'AFP, Afral et l'Afdiag, a saisi l'Afssa afin ' d'évaluer les risques auxquels sont réellement exposés les consommateurs allergiques, en vue de déterminer un seuil en dessous duquel l'étiquetage de précaution ne se justifie en aucun cas. ' Cette demande, applaudie par l'Ania, s'inscrit dans le cadre de l'actuelle refonte de la réglementation européenne. La réglementation européenne s'articule autour de plusieurs textes : la directive 2000/13/CE...
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