RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Samedi 30 novembre 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    archiveXML - 1998

    Entreposage et conditionnement des aliments : les nouvelles règles d'hygiène

    RIA - n°584 - octobre 1998 - page 0

    Les règles d'hygiène applicables aux établissements d'entreposage et de conditionnement de certaines denrées destinées à l'alimentation humaine sont désormais fixées par un arrêté en date du 6 juillet 1998.
    Les aliments concernés sont les produits réfrigérés, congelés ou surgelés et boissons, à l'exception des eaux, y compris les eaux minérales naturelles. En revanche, ces nouvelles dispositions ne s'appliquent pas aux locaux d'entreposage ou de conditionnement lorsqu'ils sont intégrés à des établissements couverts soit par l'arrêté du 28 mai 1997, soit par l'arrêté du 9 mai 1995.Les nouvelles dispositions comprennent sept chapitres relatifs aux locaux, aux équipements, à l'eau, au...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK