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    archiveXML - 1998

    Arôme de chêne pour boisson

    RIA - n°584 - octobre 1998 - page 0

    Protea France (ex-Distillerie du Chêne) est spécialisée dans l'arôme de chêne français naturel pour les boissons avec ou sans alcool. L'arôme se décline sous forme solide en copeaux (ou plaquettes) naturels, thermo-traités ou non; sous forme liquide plus ou moins concentrée : extrait concentré de bois de chêne naturels thermo-traité ou non, bonificateur de boissons (spiritueux bruns).
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