RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 1998

    UNE LÉGISLATION COMPLEXE

    RIA - n°584 - octobre 1998 - page 0

    Face à la prolifération de boissons et d'aliments ' de santé ', le gouvernement japonais a mis en place un ensemble de lois visant à réglementer - mais avec souplesse - la mise sur le marché de produits à effets garantis sur le maintien de la santé, les a
    La législation alimentaire est très complète au Japon, même si elle peut nous paraître un peu confuse parce qu'elle est fondée sur des concepts différents des nôtres. L'un des exemples les plus patents de ces différences est la classification des additifs alimentaires. ' Depuis le début de cette année, il en existe officiellement quatre catégories ', précise Hajime Ikura, précédemment administrateur au siège de l'Association japonaise pour les additifs alimentaires (JFAA) et appelé...
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