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    archiveXML - 1999

    Stern : complexe phospholipidique pour poudres instantanées

    RIA - n°588 - février 1999 - page 0

    Sternphil 560 est un complexe phospholipidique fluide, sprayable, sans émulsifiants de synthèse, s'utilisant pour la production de poudres laitières instantanées. Il améliore la dispersion des poudres laitières en milieux aqueux, sans altérer la couleur blanche. Dosage : 0,3 à 0,5 % de la formule.
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