RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Gabriel Bonnin

    RIA - n°588 - février 1999 - page 0

    Gabriel Bonnin est l'un des pionniers de la filière vendéenne du foie gras. Mais, sans oeillères, il a choisi également de s'intéresser au Sud-Ouest en constituant le groupe Rougié.
    Généralement, c'est l'aval qui absorbe l'amont ', observe, non sans fierté, Gabriel Bonnin, le Pdg du groupe Rougié. Fils d'agriculteur vendéen, il a débuté dans l'élevage de canetons dans le Sud-Ouest, région qui manque justement de canards prêts à gaver. Il propose à quelques confrères de s'établir en coopérative pour en fournir aux industriels : ainsi naquit Palmilord. Une crise conduira le groupement à gaver lui-même ses canards puis, de fil en aiguille, à les abattre.Se sentant...
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