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    archiveXML - 1999

    Distillats de fruits aromatiques

    RIA - n°592 - juin 1999 - page 0

    Ocean Spray Technology.Cette entreprise lance une gamme de distillats de fruits qui constitue une alternative économique aux essences de fruits. Les distillats sont actuellement disponibles dans les parfums myrtille, fraise, framboise et raisin Concorde. Ils sont élaborés uniquement à partir de fruits frais et ont une intensité aromatique 100 fois supérieure à celle de l'essence de fruits. Les distillats sont des liquides transparents solubles dans l'eau extraits du fruit pendant la transformation...
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