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    ADM ouvrira une deuxième usine de xanthane aux Etats-Unis

    RIA - n°593 - juillet 1999 - page 0

    Archer Daniel Midland (ADM), transformateur de céréales et oléagineux, a l'intention de construire une seconde usine de production de gomme xanthane aux Etats-Unis, à Cedar Rapids (Iowa). ADM a lancé la gomme xanthane alimentaire lors du FIE 98. Cet ingrédient est un épaississant, un modificateur de viscosité et un stabilisant. Ses propriétés de pseudoplasticité sont exploitées pour améliorer la fluidité de produits comme les assaisonnements et les sauces. Elle présente une viscosité...
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