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    Gomme xanthane non pulvérulente

    RIA - n°606 - octobre 2000 - page 0

    Archer Daniels Midland (ADM) a ajouté une qualité non pulvérulente à sa gamme de gommes xanthane. Les fabricants de condiments et de sauces, nécessitant un laps de temps plus long pour favoriser l'incorporation de constituants de formulations complexes, peuvent utiliser désormais la qualité quarante mesh non pulvérulente d'ADM, spécialement conçue pour résoudre le problème des poussières associées à certains modes de fabrication.La gomme xanthane non pulvérulente, dont les fines...
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