RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    HAARMANN & REIMER COMPOSE LES ARÔMES

    RIA - n°593 - août 1999 - page 0

    C'est dans le triangle d'or de la Côte d'Azur (à Grasse, Var) qu'Haarmann et Reimer produit des arômes pour les secteurs sucré et salé. Ces dernières années, H&R a élaboré des arômes dont le mode d'utilisation s'inspire de celui des ingrédients de la cuis
    Haarmann et Reimer est doté, à Grasse, d'un centre de production Iso 9002 pour les arômes alimentaires, qui accueille aussi une partie de ses équipes marketing et technique pour les marchés Europe du Sud et Bassin méditerranéen.La naissance d'un arôme alimentaire, aussi bien dans les domaines du sucré que du salé, est la résultante de moyens multiples :- la pertinence des outils analytiques pour isoler les principaux composés organoleptiques qu'offre la nature,- une gamme étendue de...
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