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    Un fromage à teneur restaurée en vitamines et magnésium

    RIA - n°594 - septembre 1999 - page 0

    La restauration en vitamines est une pratique courante dans les produits laitiers, mais originale dans les fromages.A la demande d'une société désireuse de mettre sur le marché un fromage à teneur restaurée en vitamines A, B1 et magnésium, la DGCCRF dans le Bid N° 5 a répondu que seule la restauration en vitamines est actuellement prévue par la réglementation en vigueur, sous réserve qu'elle soit effectuée dans les conditions prévues aux articles 39 à 43 de l'arrêté du 20 juillet...
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