RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    RETRAITS : COMMENT SURVIVRE À LA CRISE

    RIA - n°597 - décembre 1999 - page 0

    Placés sous les feux des projecteurs, les retraits ont des conséquences dramatiques pour les marques et les entreprises. Sur fond de polémiques, les industriels demandent aux administrations de nouvelles règles de communication et une harmonisation des mé
    Listeria, salmonelles... il y a quelques années, ces termes restaient une affaire de spécialistes. Aujourd'hui, tout consommateur en a entendu parler. Car les déboires des industries alimentaires ont fait une entrée remarquée au journal télévisé de vingt heures et à la une des quotidiens. Si une poignée de retraits avaient été sous les feux de l'actualité en 1997, ils étaient une dizaine l'année dernière et plus d'une vingtaine en 1999. Alors, y a-t-il vraiment péril en la demeure?...
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