RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    LES 'DÉRAPAGES' DES INDUSTRIELS

    RIA - n°601 - avril 2000 - page 0

    Le rapport de laboratoires de la DGCCRF fourmille de résultats d'analyses intéressants. Mais pour les industriels son principal intérêt est de révéler tous les contaminants et les 'dérapages' que traque chaque jour la DGCCRF. A l'heure où l'opinion publiq
    Les laboratoires de la DGCCRF ont réalisé l'analyse, en 1998, de 80 125 échantillons concernant aussi bien la recherche de contaminants chimiques et microbiologiques que la détection de fraudes ou le contrôle de la qualité. Les analyses ont été faites sur des prélèvements effectués à tous les stades de la vie de produits élaborés sur le territoire national ou en provenance de l'étranger. Dans leur majorité, les analyses ont été le résultat d'enquêtes programmées à l'échelon...
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