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    Calcium, polyphénols: le potentiel synergique des fibres

    RIA - n°602 - mai 2000 - page 0

    Le bienfait des fibres sur la digestion est désormais largement reconnu. En revanche, on connaît moins leur potentiel synergique avec, notamment, le calcium et les polyphénols.
    Pour la constitution du squelette, la consommation de produits riches en calcium est certes un facteur essentiel, mais qui peut, selon Orafti, être optimisé avec une prise quotidienne d'inuline. Orafti a développé Raftilose Synergy 1, une nouvelle inuline enrichie en oligofructose, qui stimulerait l'absorption du calcium de 20%, et ce pour une consommation de 8 grammes par jour.'Des études sur le Raftilose standard, explique Anne Franck, directrice du laboratoire d'application de nutrition,...
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