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    La fin des goûts de bouchons

    RIA - n°605 - septembre 2000 - page 0

    Les mauvais goûts occasionnés par les bouchons sont sur le point d'être neutralisés par l'implantation d'un joint en silicone ou par un traitement aux micro-ondes.
    Un récent sondage de la Sofres pour la Fédération française des syndicats du liège confirme que le liège est un élément fondamental de l'image de qualité du vin : 87 % des personnes interrogées (1 060 personnes de quinze ans et plus) préfèrent acheter des bouteilles bouchées avec du liège et 91 % d'entre elles considèrent que le bouchon liège est un signe de qualité. Ces résultats ne révèlent pas de différences avec des sondages du même type réalisés en 1993 et 1998. On peut...
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