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    Cooksee : un pizzaïolo robotique surveillé à distance

    RIA - n°605 - septembre 2000 - page 0

    Simple à installer, peu encombrant (1,80 m² au sol), l'automate cuisinier Cooksee révolutionne le milieu du self-service en proposant des pizzas fabriquées à partir d'ingrédients frais et cuites en dix minutes.
    Cinq ans de recherche et 45 millions de francs d'investissement ont été nécessaires pour mettre au point l'automate Cooksee, fruit de deux entreprises albigeoises : Altec et Alpac. La première entreprise, Altec, a effectué, avec le concours de l'Anvar (Agence nationale pour la valorisation de la recherche), la R &D du robot qui étale la pâte, dose les garnitures au choix du client, cuit la pizza et prévient lorsque la commande est prête. La seconde, Alpac, a mis en place l'outil industriel...
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