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    Cooksee, des pizzas préparées sous les yeux des clients en neuf minutes

    RIA - n°609 - janvier 2001 - page 0

    Cooksee d'Altec présente une carte de six pizzas, confectionnées à la demande en neuf minutes. Sous les yeux du client, la machine, qui peut travailler plusieurs pizzas simultanément, étale la pâte, avec ou sans bord selon la recette choisie, la garnit d'ingrédients préparés à l'avance en dosettes individuelles, et les fait cuire. Le fonctionnement du concept repose sur un code barre, qui gère la fabrication, les stocks, l'élimination des produits périmés (35 jours de DLC), et autorise...
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