RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Lundi 04 novembre 2024
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    LES FARINES SE FONT BIO

    RIA - n°606 - octobre 2000 - page 0

    A côté des farines ou des extraits de céréales biologiques, on retrouve tout ce qui entre dans la formulation de la boulangerie-pâtisserie-viennoiserie tels les coulis de fruits, les pépites de fruits, les inclusions de caramel, les formulations de matièr
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