RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Les solutions alternatives aux dérivés et soja et de maïs

    RIA - n°606 - octobre 2000 - page 0

    Pour parer aux refus des utilisateurs d'employer leurs ingrédients et additifs, un certain nombre de fournisseurs ont choisi d'éliminer de leur production des ingrédients dérivés de maïs et de soja et de les remplacer par des ingrédients ou des additifs issus d'autres espèces végétales, comme le blé, la pomme de terre, le riz, le pois, le lupin, le manioc entre autres. Par exemple, Roquette, spécialiste de l'industrie amidonnière, n'utilise pas de maïs transgénique. La firme a mis...
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