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    archiveXML - 2000

    La Belgique lance Ambao

    RIA - n°607 - novembre 2000 - page 0

    Réputée pour ses chocolats, la Belgique vient de créer une marque de chocolat qualité, Ambao, qui doit permettre au consommateur de repérer le chocolat fabriqué à partir d'une unique matière grasse végétale : le beurre de cacao. La Belgique répond ainsi au Parlement européen qui, le 14 mars dernier, a adopté une directive autorisant l'adjonction dans le chocolat de six matières grasses végétales autres que le beurre de cacao, dans une limite de 5 % du produit. La nouvelle marque...
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