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    archiveXML - 2000

    Tunnel de refroidissement en froid mécanique

    RIA - n°607 - novembre 2000 - page 0

    Le tunnel Tra permet de refroidir rapidement des plats cuisinés ou des légumes conditionnés sous film plastique ayant subi une cuisson en autoclave. La technologie Acfri - système breveté - a été spécialement adaptée à la spécificité des chariots et des produits. En s'intégrant derrière l'autoclave, le tunnel respecte la marche en avant, assure un process en continu et double les cadences de production en prenant en charge le refroidissement, libérant ainsi l'autoclave pour une nouvelle...
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