RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    ACB L'HYPERBAR ' DUAL SYSTEM ' POUR RÉDUIRE DE 30 % LES COÛTS DE ' PASCALISATION '

    RIA - n°609 - janvier 2001 - page 0

    Ce matériel de traitement des produits alimentaires par les très hautes pressions comporte deux enceintes horizontales alimentées en alternance par un groupe haute pression. Cette solution permet d'optimiser le fonctionnement des pompes à haute pression qui ne sont utilisées que 30 % du temps sur une installation classique. Avec cette configuration, on obtient un doublement des cadences de production par rapport à l'Hyperbar, le matériel de première génération de ce même constructeur....
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