RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Equipements. Des coûts d'exploitation toujours plus bas

    RIA - n°609 - janvier 2001 - page 0

    Optimisation du fonctionnement, minimisation des pertes de matières et simplification du pilotage génèrent des réductions des coûts d'exploitation des nouveaux équipements. C'était l'axe fort d'IPA 2000.
    Notre nouveau tunnel de surgélation est plus facile à piloter et moins coûteux en exploitation ', expliquait Jean-François Vié sur son stand. L'' Hymalaya ' d'Air Liquide est, en effet, le résultat d'une conception visant une optimisation complète. L'opération de nettoyage a été automatisée, le pilotage du tunnel a été simplifié et les coefficients de transfert ont été réduits de 40 % (consommation d'azote diminuée).Les matériels pour le froid sont parmi les plus en pointe dans...
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