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    Sensient et Degussa Base pour boissons lactées au jus

    RIA - n°615 - juillet 2001 - page 0

    Sensient Flavors et Degussa Flavors & Fruit Systems ont mis au point des aromatisations pour bases complètes pour des boissons contenant à la fois du lait et du jus de fruits. Les parfums que propose Degussa F & F sont par exemple : pêche, fruits exotiques, mangue/yaourt. Ceux de Sensient Flavors sont : fruits du verger provençal (pêche et abricot), pomme, fruits exotiques, orange, banane, framboise, les trois agrumes. ' Ces bases offrent l'intérêt de ne pas nécessiter de phase d'homogénéisation...
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