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    Micro-ondes

    RIA - n°617 - octobre 2001 - page 0

    MES - Débactérisation de produits secs et pulvérulents Principe : le Thermo-Star est composé d'un tube en Pyrex transparent aux micro-ondes, à l'intérieur duquel les produits circulent de façon homogène et continue grâce à une vis sans fin. L'équipement est alimenté par une trémie munie d'une spire de gavage dont la vitesse est variable. Le débit de transfert et le temps d'exposition aux micro-ondes sont donc modulables. Après avoir subi une montée en température, les produit sont...
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