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    Les arômes pour produits diététiques

    RIA - n°617 - octobre 2001 - page 0

    Pour l'aromatisation des aliments diététiques destinés à des fins médicales, l'Administration renvoie à l'arrêté du 4 août 1986 modifié relatif à l'emploi des substances d'addition dans la fabrication des aliments destinés à une alimentation particulière.Selon ce texte, seules sont autorisées les préparations aromatisantes adéquates du point de vue toxicologique et deux substances aromatisantes (vanilline et éthylvanilline) dans les aliments pour les nourrissons et les enfants...
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