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    William Saurin : les recettes en souple

    RIA - n°618 - novembre 2001 - page 0

    Le sachet souple apporte des performances techniques qui favorisent les qualités organoleptiques des produits dans de nouvelles recettes.
    Nous ne sommes pas un producteur de boîtes mais un fabricant de plats cuisinés de longue conservation ', annonce Louis Pallier, de William Saurin, pour bien marquer l'orientation prise par la société depuis une dizaine d'années qui réside dans l'amélioration de la qualité.Avec le lancement de la gamme des ' sachets saveur ' la société vient de franchir un nouveau pas, même si les volumes sont encore marginaux. ' Notre ambition est d'offrir aux consommateurs les avantages du frais en longue...
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