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    Draft Box : la pression pour tous

    RIA - n°618 - novembre 2001 - page 0

    La Draft Box des Brasseries Kronenbourg pourrait intéresser 16 000 établis- sements qui ont un débit insuffisant pour proposer la bière pression.
    Pour la plupart des amateurs, la bonne bière c'est la pression. Pourtant des milliers de cafés, de restaurants n'en sont pas équipés. Trop compliqué pour certains mais surtout pas assez de débit pour la grande majorité d'entre eux. Avec les systèmes actuels, l'établissement doit être assuré que son fût de 20 l (le plus petit des formats actuels) sera consommé dans les trois jours après l'ouverture. Résultat : 16 000 établissements limitent leur offre à la bouteille. Ce sont donc...
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