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    Glaces Erhard veut être de toutes saisons

    RIA - n°619 - décembre 2001 - page 0

    Réalisant près de la moitié de son CA lors des fêtes, il souhaite réchauffer ses ventes le reste de l'année.
    Dé-sai-son-na-li-ser : face à cet éternel casse-tête des glaciers français, l'alsacien Glaces Erhard teste sa propre recette. L'entreprise familiale, qui enregistre près de 42 % de ses ventes à la fin de l'année, espère faire fondre le consommateur en des occasions plus nombreuses, en jouant sur la qualité, l'originalité et ' le petit prix ' de ses nouveaux entremets glacés à partager. De même qu'elle perpétue la production traditionnelle de ses origines dans ses desserts haut de...
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