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    Chocolat Weiss, haut de gamme pour laboratoire et grand public

    RIA - n°620 - janvier 2002 - page 0

    - Weiss fait partie du patrimoine stéphanois et les actionnaires veulent garder le caractère familial de la société, annonce Alexandre Guillaume, directeur marketing. Une entreprise orientée sur deux marchés : chocolat de laboratoire pour professionnels et spécialités pour grand public. Ces deux axes permettent de lisser la production tout au long de l'année. Sur les chocolats de laboratoire haut de gamme, Weiss est en tête avec Valrhona et Michel Cluizel. Le stéphanois affiche sa différence...
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