RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 2002

    Chocolat des Princes : les atouts du savoir-faire artisanal

    RIA - n°620 - janvier 2002 - page 0

    - Nous sommes une entreprise prospère avec une bonne rentabilité de 10 % de marge nette, annonce le Pdg Alain Duvert. La progression du CA s'explique par un rapport qualité/prix reconnu de tous les ' fendus ' de chocolat. Nous bénéficions d'un savoir-faire artisanal qui se transmet de génération en génération. Alors que la moyenne d'âge du personnel ne dépasse pas 40 ans, plusieurs salariés ont trente ans de maison. La société se distingue par sa stabilité : en 104 ans d'existence,...
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