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    Xylitol : l'allié du chewing-gum

    RIA - n°620 - janvier 2002 - page 0

    Danisco avec le xylitol est à l'origine de nombreuses confiseries sans sucre comme le chewing-gum.
    Avec le chewing-gum au xylitol, on peut parler de success story ', déclare Stélios Paschalidis, directeur France de Danisco Sweeteners, qui détient plus de 70 % du marché du xylitol.C'est Wrigley's qui a osé le premier avec Freedent. Toutefois, au départ, ce ne fut pas évident. Il a fallu en effet plusieurs années à l'industriel pour se laisser convaincre de lancer un produit alimentaire, en l'occurrence le chewing-gum, à vocation santé buccale. La réflexion fut d'autant plus difficile...
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