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    Décongélateur à flux hydrauliques obliques

    RIA - n°623 - avril 2002 - page 0

    Polywash V4 est un décongélateur récemment développé par FAI pour décongeler les produits congelés en vrac ou blocs de poissons, fruits, légumes, viande etc. Ce décongélateur associe judicieusement une combinaison de flux hydrauliques obliques qui maintiennent en mouvement les blocs et produits en vrac dans un bain turbulent. Le maintien en température du bain est assuré grâce à un échangeur tubaire spécial intégré dans le circuit d'eau recyclée. Ce nouveau décongélateur peut...
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