RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Les écoles innovent

    RIA - n°627 - septembre 2002 - page 0

    Les grandes écoles d'ingénieurs ont confronté, à Avignon, leurs meilleures idées de ce que seront les produits alimentaires de demain.
    Ils étaient là - Bonduelle, Soleco et autres Ducros - venus début juin, en voisins, applaudir à Avignon les projets d'innovations alimentaires mis en scène par une douzaine de grandes écoles en France, épaulées par sept centres techniques. Pour leur 3e édition, les Trophées étudiants de l'innovation alimentaire avaient pour point d'orgue une convention d'affaires, Trophélia Développement, destinée à faire découvrir aux fabricants le gisement de projets élaborés par les étudiants,...
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