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    Bizac : un coffret de foie gras d'exception

    RIA - n°628 - septembre 2002 - page 0

    Un tranchage fin et précis pour une présentation individuelle
    * Spécialiste du foie gras périgourdin, Bizac lance cette année un coffret dégustation composé de tranches de foie gras entier et d'un bocal de confit d'oignons sucré-salé de 80 g. ' Ce produit est en fait un transfert du marché de la restauration collective vers la GMS. En effet, la restauration a besoin de produits présentant une conservation optimale et portionnée afin de limiter les coûts de main-d'oeuvre. Le consommateur souhaite également disposer d'un produit bien visible, déjà...
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