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    archiveXML - 2003

    Procédé pour optimiser les fours

    RIA - n°635 - mai 2003 - page 0

    * Fujihokka, de Fujikura, est un procédé de traitement des feuilles d'aluminium destinées à être utilisées comme revêtement des fours dans l'agroalimentaire. Ce procédé, qui reprend la technologie d'anodisation appliquée depuis plusieurs années aux matériels de cuisson permet, selon le fabricant, de réduire les durées de séchage jusqu'à 30 % et la consommation énergétique de 20 %. Car, il accroît l'efficacité de la chaleur infrarouge générée par la plupart des fours. Il peut...
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