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    FAM-France : trancheuse pour produits durs et congelés

    RIA - n°636 - juin 2003 - page 0

    La coupeuse FAM CMD-3D, de FAM, tranche des produits durs et congelés pour réaliser des cubes, bâtonnets, cossettes, timbres, lanières... De nombreuses dimensions de coupes, de 3 à 25 mm, sont possibles. En outre, cette machine possède un grand tambour d'alimentation (largeur 220 mm) afin d'éviter la précoupe des produits. De hautes capacités de production peuvent être ainsi obtenues : 1 500 kg/h en cubes de mozzarella 5 mm, 5 000 kg/h en cubes de jambon 10 mm.
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