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    PhosphoTech : ingrédients nutritionnels marins

    RIA - n°639 - octobre 2003 - page 0

    PhosphoTech est spécialisée dans la production et la commercialisation d'ingrédients marins de qualité (lécithine, huile de poisson, concentré en poudre, extraits lyophilisés, farines, extraits protéiques et hydrolysats enzymatiques). Elle a mis au point une huile de poisson en poudre, nouvel ingrédient riche en omega 3 à longue chaîne (EPA et DHA). PhosphoTech propose aussi un hydrolysat enzymatique d'huître, aux propriétés fonctionnelles, aromatiques, rhéologiques mais également...
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