RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Dimanche 29 septembre 2024
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    archiveXML - 2003

    Challenge Technologie Informatique : solution de traçabilité pour l'industrie agroalimentaire

    RIA - n°641 - décembre 2003 - page 0

    La société toulousaine a mis au point Qualiboo, un système pour la traçabilité des produits alimentaires. Grâce à des points de traçabilité installés dans les ateliers de production, chaque opération de transformation fait l'objet d'un enregistrement : l'opérateur saisit des informations et édite l'étiquette suivante à partir des précédentes, permettant ainsi de relater l'historique du produit final. Avec ce système, il est aussi possible de tracer l'historique des produits en...
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