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    Salaisons de la Touques compare ses analyses avec Senate

    RIA - n°643 - février 2004 - page 0

    Les analyses microbiologiques réalisées par l'entreprise, filiale d'ITM Entreprise, sont contrôlées dans le circuit Senate proposé par 3M Santé.
    La société Salaisons de la Touques est aujourd'hui spécialisée dans la fabrication de salades traiteur (taboulé, piémontaise. ..). Basée à Croisilles (Orne), elle compte environ 100 salariés pour une production annuelle de 6800 tonnes en 2003. L'ensemble des analyses microbiologiques est réalisé en interne dans un laboratoire de 70 m². Celui-ci n'est pas accrédité mais il participe à la chaîne de comparaison interlaboratoire Senate développée par 3M Santé en partenariat avec le...
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