RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    MSI publie une étude sur le ' sous at '

    RIA - n°643 - février 2004 - page 0

    Le conditionnement sous atmosphère modifiée connaît une véritable envolée, y compris sur les marchés des produits de la mer ou des fruits et légumes.
    Le marché du conditionnement sous atmosphère modifiée des produits agroalimentaires a augmenté de 41 % entre 1998 et 2002 d'après la dernière enquête de MSI (Marketing Research for Industry). Les tonnages commercialisés sous atmosphère protectrice ont atteint 963 000 t en 2002 et devraient se hisser en 2007 à 1,46 M de tonnes (+ 39 %). Dans cette étude, tous les marchés utilisateurs sont analysés ainsi que la répartition des conditionnements concurrents (ambiant, sous vide, cuisson...
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