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    Guide d'étiquetage des allergènes de l'Ania

    RIA - n°643 - février 2004 - page 0

    L'ANIA a rédigé un guide d'application de la nouvelle directive modifiant la directive 2000/13/CE relative à l'étiquetage en ce qui concerne l'indication des ingrédients présents dans les denrées alimentaires publiée le 25 novembre 2003. Ce document a été présenté le 27 novembre dernier à l'occasion d'un colloque qui a réuni des médecins, des représentants d'association d'allergiques, des industriels et un représentant de la DGCCRF autour de la problématique des modalités d'étiquetage...
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