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    Traçabilité : les normes

    RIA - n°647 - juin 2004 - page 0

    Il n'existe pas de norme particulière à l'établissement de la traçabilité en usine, toutefois plusieurs normes évoquent cette notion : La norme Iso 9000 version 2000 définit la traçabilité comme suit : ' Aptitude à retrouver l'historique, la mise en oeuvre ou l'emplacement de ce qui est examiné '.Le fascicule de documentation FD V 01-020, publié en juin 2002, établit les lignes directrices pour l'établissement d'une démarche traçabilité dans les filières agricoles et alimentaires....
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